Cuốn và chấm

Nếu phải định nghĩa Nẫu là gì, thì tôi sẽ nói, Nẫu là Cuốn và Chấm. Tôi không biết bánh tráng xuất phát từ đâu, nhưng nói về bánh tráng để cuốn thì ở Quy Nhơn tràn ngập phố xá.

Vũ Thế Thành

Continue reading

Người Nhật ăn tết Tây

Trung Quốc,Hàn Quốc, Viêt Nam vẫn coi Tết âm lịch là trọng, còn Nhật Bản không giống như các nước Á đông, họ tổ chức đón năm mới theo dương lịch, từ năm Minh Trị thứ 6, tức năm 1873.

Nguyễn Lương Phán

Continue reading

Từ Collège de Mytho đến trường trung học Nguyễn Đình Chiểu

Ngay sau khi chiếm xong Gia Định, đô đốc Charner đã ký nghị định ngày 8 tháng 5 năm 1861 thành lập Trường thông ngôn Collège annamite-français d’Adran để dạy cho người Việt học tiếng Pháp và người Pháp học tiếng Việt và bổ nhiệm linh mục Croc, vốn là thông ngôn của ông làm hiệu trưởng.

Lâm Văn Bé

Continue reading

Ông Khai Trí của “Sài Gòn, một thời vang bóng”

Cách đây 13 năm khi nghe tin ông chủ nhà sách Khai Trí Nguyễn Hùng Trương mất đi, giới yêu sách Sài Gòn ai cũng bùi ngùi thương mến. Ngày 4 tháng 11, 2018 vừa qua, người vợ đầu ấp tay gối của ông Khai Trí cũng đã mãn phần theo gót ông về cõi tịnh, cùng ông an giấc ngàn thu. Cụ bà Phùng Thị Bông hưởng thọ 89 tuổi, mất tại Little Sài Gòn vào cuối mùa thu.

Trịnh Thanh Thủy

Continue reading

Livestream “Dinh dưỡng từ bữa cơm mẹ nấu”

Dự án Y học Cộng đồng mời tham gia chương trình Livestream “Đường về Quê” lần 1 – “Dinh dưỡng từ bữa cơm mẹ nấu”. Nhân dịp Tập tùy bút “Những thằng già nhớ Mẹ” của tác giả Vũ Thế Thành tái bản, Y học cộng đồng mở chương trình giao lưu trò chuyện với các nội dung như sau:

Y học Cộng đồng

Continue reading