Mỗi người đọng lại một mùa. Mấy hôm nay nghe người bạn xứ nẩu kể lể về mùa ruốc, làm nhớ cái mùa trong tôi: mùa lúa. Năm xưa, tôi buộc phải bỏ học, vì tên mình không có trong danh sách học tiếp và cũng chẳng biết tại sao. Chỉ suy đoán là do ba tôi là cựu sĩ quan Việt Nam Cộng Hòa (VNCH). Thơ sanh lỡ vận, về quê ra đồng! Tay cày thay tay viết.
Ngữ Yên
Người nào biết tận dụng thời gian sống để làm được việc mình yêu thích, hẳn người đó hạnh phúc. Ai đó biết trân quý thời gian, chắc phải là người hiểu giá trị sống tối giản.
Hoàng Việt Hằng
Nghệ An – Hà Tĩnh không kêu “bánh cuốn” như phía Bắc mà gọi là bánh mướt và cách ăn cũng khác biệt.
Minh Lê
Có bao giờ bạn tự hỏi, tại sao ở Hà Nội bánh ướt không nhưn gọi là bánh cuốn nhưng ở Trung và Nam thì gọi bánh ướt? Sao Nghệ – Tĩnh lại kêu là bánh mướt? Vì sao Sài Gòn có thêm món bánh ướt ăn với chả lụa, bánh tôm, rau thơm và giá? Để có câu trả lời, chúng ta hãy thử cuốn theo… cuộc đời bánh cuốn.
Minh Lê
Trong giới giang hồ bôn ba lặn lội kiếm tìm những phẩm vật độc đáo, những tráng sĩ thích lai rai không ai không biết đến món này: Môi cá!
Ngữ Yên
Cái gọi là “nghịch lý dân Tây” là nguồn cảm hứng cho cả trăm nghiên cứu về rượu vang. Người ta tìm thấy trong rượu vang có chất resveratrol. Đây là một trong những chất chống oxid hóa thuộc nhóm polyphenol, có nhiều trong vỏ và cuống trái nho.
Vũ Thế Thành
Trời hiu hiu lạnh. Mai đã trẩy lá, cành khẳng khiu run rẩy trong gió, ấp ủ những nụ xanh non. Dưa hấu xanh đen tròn vo giấu mình giữa đám lá xanh, lặng lẽ lớn từng ngày. Đám chuối bên hè vươn mình đón nắng, tàu lá xanh mượt chờ ngày ôm nếp trắng đậu vàng thịt nâu thành đòn bánh tét ngon lành. Sắp Tết!
Minh Lê
Chỉ cần bài Đường thi “Lương Châu từ”, Vương Hàn đã nâng rượu bồ đào lên hàng mỹ tửu. Hơn ngàn năm sau, giới khoa học lại nâng bồ đào tửu lên tới hàng thần tửu.
Vũ Thế Thành
Phải nói là môi và lưỡi là cực kỳ lợi hại. Cùng tác chiến với nhau, môi và lưỡi tạo ra những trường ẩm thực bất tận trên chốn giang hồ…
Ngữ Yên
Lâu nay khi nói đến việc “giải giới súng đạn” trên bàn ăn, người ta nghĩ ngay đến nghĩa hoán dụ về “cậu nhỏ” của bò, dê và đạn của chúng ghi trong thực đơn. Bài này, phần lớn, chỉ nói đến những món ăn có tên súng, đạn và lựu đạn. Chuyện súng đạn kinh điển (ngầu pín, dương pín) cũng đề cập chút, như là một phụ lục…
Ngữ Yên
Trăm năm trong cõi người ta
Nhà Bè nước chảy chia hai...
A daily selection of the best content published on WordPress, collected for you by humans who love to read.
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Sài gòn thập cẩm 