“Tình là gì” trong tiểu thuyết Kim Dung

Chúng ta đều muốn biết nhưng đành bất lực. Hoặc chúng ta tưởng rằng mình đã biết, bởi vì mỗi người đều đã từng yêu, từng có một thời hạnh phúc và đau khổ, nhưng chúng ta rốt cuộc cũng không nói được tình là gì. Vì thế chúng ta không trách những người cả đời “thân tại thử sơn trung” mà “bất thức chân diện mục”. 

Nghê Khuông

Gừng cay muối mặn

Gừng có thể gây phản ứng phụ, làm hạ đường máu, hạ huyết áp, và có thể tương tác với một số loại thuốc. Ngoài ra, gừng còn làm chậm đông máu (làm loãng máu), vì vậy những người đang uống thuốc điều chỉnh tốc độ đông máu nên thận trọng.

Vũ Thế Thành

Hai đóa hoa lai đầu tiên dự đấu xảo quốc tế

Ở Nam kỳ, lần đầu tiên hai hoa khôi đại diện cho phụ nữ thuộc địa được tuyển chọn đi dự cuộc thi đấu xảo quốc tế. Báo Sài Gòn (30/4/1937) có viết tin như sau về hai cô hoa khôi này: 

Báo Sài Gòn

Ai mua thơ, tôi bán thơ cho

Cô cháu gái hỏi tôi: Bác viết văn hay lắm. Chắc bác làm thơ cũng hay. Con bé này giỡn chơi, hai mươi hai tuổi đầu, thi đâu đậu đó, tưởng thơ văn là bài luận mẫu, dễ như nhón hạt điều cho vào miệng ăn vặt.

Vũ Thế Thành

Bên Cầu Biên Giới

Vào năm 1947, trên đường kháng chiến, từ miền xuôi tôi theo đoàn Văn Nghệ Giải Phóng đi qua Phú Thọ, Yên Bái tới Lào Cai… Lúc tôi tới đó, thị xã vẫn còn nguyên vẹn dù cả nước đang thực thi chính sách vườn không nhà trống. Nhà cửa xây theo kiểu Tầu trên những con phố nhỏ, đường sá là những con dốc khúc khuỷu đắm chìm trong sương sớm. 

Phạm Duy

Ban nhạc Shotguns và người nhạc sĩ đa tài

Tôi biết nhạc sĩ Ngọc Chánh từ ngày anh còn làm ở phòng trà khiêu vũ trường Queen Bee trên lầu của thương xá Eden, lúc đó đang do nữ ca sĩ Khánh Ly khai thác. Bấy giờ Ngọc Chánh đang chơi piano và organ trong một ban nhạc chưa được đặt thành tên, và cũng chưa được nổi tiếng lắm trong các hoạt động âm nhạc ở miền Nam bấy giờ.

Nguyễn Việt

Sườn non heo hầm Coca

Sườn được kể là phần thịt ngon của một số loài vật mà con người ăn. Nhưng nhìn dưới một góc độ nào đó lại không lành. Trong Sáng Thế Ký của Kinh Thánh, bà Eva được Chúa dựng nên từ một rẻ sườn của ông Adam. Sau khi con rắn – ông tổ của fake news – tung tin vịt, lừa bà Eva ăn trái cấm, cả hai ông bà bị đuổi khỏi Eden, Adam không dám hó hé một câu, kể gì đến chuyện ăn “cái sườn” của mình cho hả giận. Hậu quả là mất công “Chúa xuống dương gian”, đẻ ra một mớ bài nhạc sến đêm Giáng sinh…

Ngữ Yên

Một chục không phải là 10

Khi dư luận xôn xao tin vui sắp khánh thành cầu Mỹ Thuận, nhà văn Sơn Nam viết bài “Vĩnh biệt con phà Mỹ Thuận.” Khi Sài Gòn di dời chợ đầu mối, nhà văn Võ Đắc Danh viết ký “Phiên chợ trăm năm” giã biệt chợ rau Cầu Muối… Theo quy luật cuộc sống, cái này sinh ra thì có cái khác mất đi.

Lê Đại Anh Kiệt

Đâu cần phải hoảng lên vì độc tố acrylamide

Acrylamide là độc chất gây ung thư. Điều này khoa học đã xác định khi thử trên chuột. Nhưng acrylamide chỉ sử dụng trong công nghiệp thuốc nhuộm, bột giấy, chất dẻo, xử lý nước,…nếu có rủi ro cũng chỉ quanh quẩn trong bệnh nghề nghiệp (ngấm qua da hoặc không khí). Năm 2002, acrylamide lại được tìm thấy trong thực phẩm, nhiều nhất là ở khoai tây chiên…

Vũ Thế Thành

Thủ Đức, mảnh sân sau của Sài Gòn

Nói tới Sài Gòn mà không nói tới Thủ Đức quả là một thiếu sót lớn, vì Thủ Đức không đơn thuần chỉ là một vùng phụ cận của Sài Gòn, mà nó còn là lá phổi, là một mảnh sân sau của thành phố Sài Gòn.

Người Long Hồ